Descrizione

Modulo 1: Principi di Sana Alimentazione per la Performance Sportiva nel Ciclismo

Questo modulo si concentra sui fondamenti della nutrizione sportiva nel ciclismo, guidando i lettori attraverso ciò che dovrebbero mangiare e cosa dovrebbero evitare per ottimizzare le loro prestazioni. Coprirà gli alimenti ricchi di nutrienti essenziali, le proteine per il recupero muscolare e le fonti di grassi sani per l’energia a lungo termine. Saranno esplorati anche gli errori comuni da evitare per garantire una dieta equilibrata e sostenibile che supporti la resistenza e la forza durante l’allenamento e le gare.

Modulo 2: Ricomposizione Corporea Senza Perdita di Performance nel Ciclismo

Questo modulo si concentra su come gli atleti ciclisti possono modificare la loro composizione corporea senza compromettere le prestazioni. Esplorerà strategie di allenamento e alimentazione che favoriscono la perdita di grasso mantenendo la massa muscolare necessaria per il ciclismo competitivo. Saranno trattati metodi di allenamento mirati e regimi alimentari specifici per preservare la forza e l’energia durante il processo di perdita di peso, assicurando che i ciclisti possano raggiungere i loro obiettivi fisici senza sacrificare la performance.

Modulo 3: Carboidrati – La Chiave per una Performance Ottimale nel Ciclismo

Questo modulo esplora il ruolo cruciale dei carboidrati nel ciclismo, sottolineando quando e quanto dovrebbero essere consumati prima, durante e dopo l’attività sportiva. Saranno delineate strategie per l’assunzione adeguata di carboidrati prima di un allenamento o di una gara per massimizzare le riserve di glicogeno muscolare. Verranno anche fornite indicazioni sulla quantità di carboidrati da consumare durante le lunghe pedalate per mantenere costante l’energia e accelerare il recupero dopo l’attività. Questo modulo fornirà un’approfondita comprensione dei carboidrati come fonte di combustibile essenziale per i ciclisti, aiutandoli a ottimizzare le loro prestazioni e adattare la loro dieta in base alle esigenze specifiche dell’allenamento e delle gare.

Relatore: Dott.ssa Francesca Coppini

La dott.ssa Coppini si laurea nei tempi prestabiliti con 110 e lode in scienze dell’alimentazione presso l’università di Firenze con una tesi dal titolo “Planetary Health Diet: soluzione concreta o utopia? Indagine esplorativa sul grado di consapevolezza in un campione di convenienza.” Collabora anche nel frattempo con il dipartimento di Igiene dell’università di Firenze per la pubblicazione di studi sulla relazione tra alimentazione e impatto ambientale, che culminano in un corso di formazione ECM creato dalla dottoressa in collaborazione con Mapy consulenza e servizi sas. Al momento è impegnata nell’attività ambulatoriale in libera professione dove segue diversi pazienti sia sportivi, sia in condizioni di sovrappeso o obesità, sia affetti da comprovate patologie. Inoltre, è docente di due corsi universitari del dipartimento di nutrizione presso l’università internazionale Lorenzo de Medici e collabora con l’azienda Camst group per la creazione dei piani alimentari delle mense scolastiche e per i controlli igienico sanitari.